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[判断题]
出品一份原切薯条:称取230g薯条170℃-175℃油炸钟,沥干油后装入圆盒搭配番茄酱包即可()
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是
是
第1题
A.把薯条连同餐篮装进手提袋中让顾客打包带走
B.把薯条连同餐篮装进4号纸袋中让顾客打包带走
C.把薯条连同防油纸转移至外带餐盒中让顾客打包带走
D.在餐篮上盖一个小船盒再装入手提袋中让顾客打包带走
第4题
A.炸制:150℃油温炸240秒,需沥油10秒,放上吸油纸呈交叉型摆盘出品即可
B.炸制:150℃油温炸300秒,需沥油10秒,放上吸油纸呈交叉型摆盘出品即可
C.搭配酱料:沙律酱10克
D.搭配酱料:沙律酱15克
第5题
A.询问顾客是否有特殊要求,比如面条类是否配送辣椒酱
B.因汉堡、薯条怕挤压,配送时将其放在外卖箱内上层角落固定
C.送披萨时将披萨竖着放在外卖箱内
D.取汉堡、薯条时,未检查是否配有番茄酱