首页 > 建设工程> 注册石油天然气工程师

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

各种擀面用具多是用木质材料制成的圆而光滑的制品，常用的有通心槌、长短擀面杖等，主要用于清酥、混酥、饼干等面坯的擀制及各种花色点心、面包的制作。（)

答案

查看答案

发布时间：2022-09-11

更多“各种擀面用具多是用木质材料制成的圆而光滑的制品，常用的有通心槌、长短擀面杖等，主要用于清酥、混酥、饼干等面坯的擀制及各种花色点心、面包的制作。()”相关的问题

第1题

各种擀面用具多事用木质材料，（）

A.方而粗糙

B.方而光滑

C.圆而光滑

D.圆而粗糙

点击查看答案

第2题

擀是运用各种面杖工具将面坯坯料制成一定形态的工艺过程。（)

点击查看答案

第3题

擀是运用各种面杖工具将面坯坯料制成（）的成型工艺过程。

A.不同形态

B.统一形态

C.相同风格

D.不同风格

点击查看答案

第4题

手擀面是用搓条的方法制成的。（）

点击查看答案

第5题

叠是将经过擀制的面坯，经折叠、覆盖的手法制成半成品或成品（）的一种方法。

A.形态

B.形势

C.形象

D.状态

点击查看答案

第6题

叠是指将经过擀制的面坯，按要求经折叠的手法制成半成品形态的一种方法。该说法是否正确（）

点击查看答案

第7题

馅饼是先包后擀而制成生坯的。（）

点击查看答案

第8题

（）不是用擀的方法制成的皮。

A.水饺皮

B.烧麦皮

C.春卷皮

D.提褶包皮

点击查看答案

第9题

混酥面团点心通过擀皮、裱挤、成型或（）等工艺而制成的一类点心。

A.烘烤

B.蒸制

C.炸制

D.煮制

点击查看答案

第10题

烟火药的车间，生产用具应采用木质、铜质或（) 材料。A．搪瓷B．铁质C．石制D．铝质

烟火药的车间，生产用具应采用木质、铜质或() 材料。

A．搪瓷

B．铁质

C．石制

D．铝质

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

2024年山东青岛一级注册建筑师合格证书领取方式注意！上海2024年注册城乡规划师考试成绩可在微信上查询啦天津2024年注册城乡规划师考试成绩查询时间11月上旬北京2024年注规师成绩查询方式有两种，可APP查分山西2024年注册城乡规划师考试成绩查询时间11月上旬 2024年内蒙古水利水电工程师考试时间及考区设置内蒙古2024年城乡规划师考试成绩预计在11月上旬发布河北注册城乡规划师考试2024年成绩查询时间11月上旬四川2024年岩土工程师准考证打印时间：10月28日至11月1日重庆2024年注册城乡规划师考试成绩查询时间11月上旬

下载APP

关注公众号

TOP