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[单选题]

用橄榄杖擀制烧麦皮时,橄榄杖的着力点应放在(),右手用力擀动,边擀边转,使皮子随之转动,形成波浪纹的荷叶边形。

A.上面

B.下面

C.边上

D.中间

答案

C、边上

更多“用橄榄杖擀制烧麦皮时,橄榄杖的着力点应放在(),右手用力擀动,边擀边转,使皮子随之转动,形成波浪纹的荷叶边形。”相关的问题

第1题

用双杖擀制饺子皮时,两根面杖要()勿分开,并注意面杖的着力点。

A.要分开

B.平行靠拢

C.不要分开

D.前后各一根

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第2题

面杖按用途形式可分为()、通心槌、单手杖、双手杖、橄榄杖。

A.大面杖

B.小面杖

C.中面杖

D.普通面杖

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第3题

面杖按()形式可分为普通面杖、通心槌、单手杖、双手杖、橄榄杖

A.尺寸

B.木质

C.形状

D.用途

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第4题

擀制花卷面坯时,既省时又省力的工具是()。

A.单手杖

B.双手杖

C.橄榄棍

D.大通心槌

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第5题

用双擀擀制饺子皮的,往前推时右手稍用力,往回擀时应()稍用力,这样,皮子就会旋转成圆形,同时要注意擀面杖的着力点。

A.左手

B.单手

C.双手

D.右手

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第6题

()不是用擀的方法制成的皮。

A.水饺皮

B.烧麦皮

C.春卷皮

D.提褶包皮

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第7题

髋部疾病时步行杖的使用应是()。

A.用两支步行杖时应采用三点步

B.只需一支杖时,握于患髋的对侧手

C.患者站立时杖把与前臂应呈50°

D.放在杖的最大重量约为体重的50%

E.如臀中肌无力,不能使用

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第8题

制作三杖饼馅心中的土豆时,应去皮洗净,切成细丝,()

A.用沸水淖

B.用热水浸泡

C.用温水浸泡

D.用冷水浸泡

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第9题

烧麦皮要求擀成中间略厚、形圆、边有皱褶,行业中称为“荷叶边”、“金钱底”。()
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第10题

铸造用高纯度的橄榄石砂中()的质量分数应不大于10%。
铸造用高纯度的橄榄石砂中()的质量分数应不大于10%。

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