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题目内容
（请给出正确答案）
A.酶活性与温度和pH无关
B.酶提供使反应开始所必需的活化能
C.一个酶分子只能起一次作用,然后就被毁坏了
D.若酶的空间结构被破坏,则其正常功能就会部分或全部丧失
答案
D、若酶的空间结构被破坏,则其正常功能就会部分或全部丧失
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第1题
A.酶的合成需要经过转录和翻译过程
B.酶为化学反应提供能量，因而催化效率高
C.心肌细胞中合成ATP的场所主要是线粒体
D.细胞呼吸的各阶段都有ATP的合成
第2题
A.催化同一种化学反应，酶蛋白分子结构相同的一组酶
B.催化同一种化学反应，酶蛋白分子化学性质相同的一组酶
C.催化同一种化学反应，酶蛋白分子结构不同的一组酶
D.催化不同化学反应，酶蛋白分子结构相同的一组酶
E.催化不同化学反应，存在于同一组织或同一细胞的一组酶
第3题
A.酶和 ATP 都在活细胞内产生，两者都是高能化合物
B.线粒体中不会出现 ATP 的水解和 DNA 聚合酶的催化
C.TP 中含有腺苷，有些酶的分子结构中也可能含有腺苷
D.细胞代谢离不开酶和 ATP，酶催化的吸能反应一般与 ATP 的合成相联系
第4题
A.溶解氧交换受阻是固定化单宁酶应用的重要限制因素
B.化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小
C.温度、pH 和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性
D.酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分
第6题
A.1，6-双磷酸果糖是该酶的变构激活剂
B.丙氨酸也是该酶的变构激活剂
C.蛋白激酶A可使此酶磷酸化而失活
D.蛋白激酶C可使此酶磷酸化而失活
第7题
A.NA连接酶能将2个末端互补的DNA片段连接在一起
B.逆转录酶以核糖核苷酸为原料,以RNA为模板合成互补DNA
C.限制性核酸内切酶可识别一段特殊的核苷酸序列,并在特定位点进行切割
D.PCR反应体系中的引物可作为DNA聚合酶作用的起点
第8题
A.制作果酒、果醋都要将原料灭菌后再发酵
B.盐能析出豆腐中的水分使豆腐块变硬,因此用含水量越少的豆腐制作腐乳效果越好
C.醋酸菌中酶的耐热性高于酵母菌中酶的耐热性
D.酒精发酵属于厌氧发酵，所以葡萄汁应装满发酵瓶
第10题
A.P是脂肪、ATP、DNA等不可缺少的元素
B.酶和核酸都是含有氮元素的生物大分子
C.肌肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质
D.纤维素是植物细胞的主要储能物质
第11题
A.能生成DNA，DNA的碱基比例与四种脱氧核苷酸的比例一致
B.不能生成DNA，因为缺少DNA模板
C.能生成DNA，DNA的碱基比例不确定，且与酶的来源有一定的关联
D.不能生成DNA，因为实验中缺少酶催化的适宜的体内条件
