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[判断题]

学生营养餐的生产和供应过程应符合《学生营养餐生产企业卫生规范》和《学生集体用餐卫生监督办法》。()

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发布时间：2023-01-13

更多“学生营养餐的生产和供应过程应符合《学生营养餐生产企业卫生规范》和《学生集体用餐卫生监督办法》。()”相关的问题

第1题

根据《学校食品安全与营养健康管理规定》：中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有

学校()与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

A.相关负责人

B.教师

C.家长

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第2题

菜单分类存档的方式有（）。

A.按提纲和草稿存档

B.按春、夏、秋、冬四季归类存档

C.按文字材料存档

D.学生营养餐按不同年龄段归类存档

E.按就餐标准归类存档

F.按就餐者的工作特点和营养标准归类存档

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第3题

义务教育有保障。是指建档立卡贫困家庭适龄学生能接受九年义务教育，并享受（)和营养餐教育资助政策，无因贫失学辍学（因瘸休学和因残疾、智障而不能上学或辍学的除外)

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第4题

公平管理技术资源要求教师对教学活动配置的条件资源符合（)。

A.对于所有学生都是易于获得的

B.对于所有学生都是大致公平的

C.兼顾不同学生的学习条件和技术起点

D.营造在技术支持的环境中公平学习的氛围

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第5题

在《学生餐营养指南》规定中，青少年适宜的供能比是（)。

A.蛋白质22%-24%

B.脂肪25%-30%

C.碳水化合物25%-55%

D.碳水化合物65%-75%

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第6题

营养配餐教师应依据教学的需要，结合学生的实际和（)，补充必要的新材料，使教学保持先进性、创造性，保证教学有较新、较高的水平。

A.单位的实际状况

B.市场发展情况

C.职业发展需要

D.营养餐及食品科学技术发展的新成果

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第7题

下列关于学生营养餐留样的要求不正确的是()。

A.留样量为一人份

B.留样品不少于150g

C.使用专用的冰箱

D.留样时间为48小时

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第8题

化学与生活密切相关，下列做法有害身体健康的是（）。

A.学生营养餐提供牛奶、馒头、蔬菜等

B.用棉花和某些合成纤维制衣服等

C.用甲醛或硝酸汞溶液浸泡海产品

D.青少年适当食用含钙、铁化合物的保健品来补充人体所需的钙、铁元素

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第9题

有效教学是教师通过教学过程的有效性即（)成功引起、维持和促进学生的学习相对达到了预期教学的效果的教学

A.符合教学规律

B.符合学生想法

C.符合大众思想

D.以上都不正确

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第10题

德育效果需要学生个体的内化过程，简单、短效的评价并不符合德育工作的特点。（）

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第11题

营养配餐员应配合有关卫生监督人员，依据国家颁布的食品卫生法律法规，建立健全食品卫生监督制度，加强餐食制作过程的监督检查，确保（）。

A.食品卫生安全

B.食物营养

C.食物多样化

D.食品质量

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