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[判断题]

在早餐接待准备工作中,餐厅服务员要阻止其继续饮酒。()

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第1题

在早餐接待准备工作中,餐厅的清洁卫生工作包括清洗餐酒用具。()
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第2题

()是指餐厅服务员在日常接待工作中的礼节。

A.语言礼节

B.操作礼节

C.文明礼节

D.交往礼节

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第3题

餐厅服务员接待宾客服务准备中,应做到“六知三了解”,()不是三了解的内容。

A.了解宾客风俗习惯

B.了解宾客生活忌讳

C.了解宾客姓名

D.了解宾客的特殊需要

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第4题

餐厅服务员工作中要廉洁奉公,就是不能把自己的工作岗位当成谋取私利的工具。()
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第5题

餐厅服务员在服务工作中要按标准换台布()清洁餐厅桌椅、用具等。

A.预订

B.摆台

C.接听电话

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第6题

消费者王某独自到某自助餐厅用晚餐,入门时交纳了88元餐费和30元押金(所剩食物超过一定标准时,
消费者王某独自到某自助餐厅用晚餐,入门时交纳了88元餐费和30元押金(所剩食物超过一定标准时,

餐厅不返还该押金)。用餐过程中,餐厅服务员看到王某的皮包挂在身后椅背上,便多次提醒其注意个人财物安全。随后,王某准备以小块烤红薯作为饭后甜点,在取用时被盛放食物的托盘烫伤手腕,遂与现场负责烤制的员工交涉几句。返回座位时,王某发现自己的皮包丢失,随即找到餐厅经理,要求帮助找到皮包,否则赔偿损失,交涉未果后报警处理。

王某随警察到属地派出所,办理相关手续后,乘出租车返回餐厅,途中一直与友人通电话,抵达餐厅时发现回程所用时间远远超过由餐厅到派出所的时间,因此怀疑司机绕路。此时,餐厅巳临近打祥。王某要求退还餐费和押金,并承担烫伤所产生的医疗费用,经营者认为消费者所取用的烤红署并未食用,拒绝退还。王某到市场监管部门反映其遇到的上述问题,作为接待人员,你应当给消费者怎么样的答复和建议?请作答,并简要说明理由。

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第7题

贵宾接待工作中,营销部应该负责为贵宾房安排高级客房服务员。()
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第8题

在接待的准备工作中,核心环节是()。

在接待的准备工作中,核心环节是()。

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第9题

餐厅服务员在西餐上菜服务时,要严格遵循从客人左侧上菜的原则。()
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第10题

()服务是指餐厅服务员在语言表达、服务态度、用餐照顾等过程服务中,要处处为宾客提供方便。

A.主动

B.热情

C.耐心

D.周到

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