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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列关于酶的说法正确的是（）

A.果胶酶是果胶分解酶的简称，纤维素酶是纤维素分解酶的简称

B.果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸

C.在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清，是果胶酶彻底分解了细胞壁的结果

D.果胶酶只改变果胶分解的速度，反应前后果胶酶本身没有发生改变

答案

D、果胶酶只改变果胶分解的速度，反应前后果胶酶本身没有发生改变

发布时间：2023-01-27

更多“下列关于酶的说法正确的是（）”相关的问题

第1题

下列是基因工程中常用的工具酶的是().

下列是基因工程中常用的工具酶的是（).

A.限制性内切酶

B.DNA连接酶

C.DNA聚合酶

D.果胶酶

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第2题

下列哪种不是分离原生质体用的酶（)？

A.果胶酶

B.半纤维素酶

C.淀粉酶

D.纤维素酶

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第3题

在低等植物细胞中心体移向两极时，下列几种酶最活跃的是（）。

A.RNA聚合酶和DNA聚合酶

B.解旋酶和淀粉合成酶

C.纤维素酶和果胶酶

D.ATP水解酶和ATP合成酶

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第4题

煮练酶是一种生物复合酶，它由淀粉酶、果胶酶、脂肪酶和木质素酶等多种蛋白酶组成，能高效、彻底地分解存在于纤维中的共生物和其他杂质，常用来处理织物，而且处理后织物手感光滑柔软。下列叙述正确的是（）

A.低温下煮练酶的活性降低是因为酶的空间结构遭到了破坏

B.向煮练酶中加入双缩脲试剂水浴加热后会产生砖红色沉淀

C.煮练酶中的淀粉酶会将纤维共生物中的淀粉分解成葡萄糖

D.煮练酶在织物处理上的应用利用了生物酶的专一性和高效性

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第5题

果胶酶(pectinase)是催化果胶质分解的一类酶的总称，主要包括()和()。

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第6题

生产啤酒用不到的酶是（)

A.淀粉酶

B.蛋白酶

C.果胶酶

D.β-葡聚糖酶

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第7题

酶提取技术应用于中药提取较多的是______。

A.蛋白酶

B.果胶酶

C.纤维素酶

D.聚糖酶

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第8题

苹果汁作为一种保健饮料而大受欢迎，欲提高果汁产率降低生产成本不包括下列哪项（)。

A.在果汁生产中添加果胶裂解酶

B.在果汁生产中添加聚乙烯吡咯烷酮

C.在果汁生产中添加纤维素酶和果胶酶

D.在果汁生产中进行多次机械压榨

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第9题

常见的原生质体分离酶类包括（)。

A.纤维素酶

B.果胶酶

C.半纤维素酶

D.蜗牛酶

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第10题

下列说法正确的是（）

A.在诱导离体菊花茎段形成幼苗的过程中,不会发生细胞的增殖和分化

B.利用物理法或化学法可以直接将两个植物细胞进行诱导融合

C.用纤维素酶和果胶酶水解法获得的植物原生质体失去了全能性

D.植物组织培养中,培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压

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第11题

（）在酶的作用下分解为果胶，果蔬变软，果蔬开始成熟。随果胶在果胶酶的作用下进一步转变为（），果蔬进入过熟阶段。

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