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[判断题]

烹调加工时，不用炒菜勺尝味，不用抹布擦碗盘，滴在盘边的汤汁用消毒巾擦拭。（)

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发布时间：2022-08-27

更多“烹调加工时，不用炒菜勺尝味，不用抹布擦碗盘，滴在盘边的汤汁用消毒巾擦拭。()”相关的问题

第1题

（)不属于中国烹饪的特点。

A.刀工精细

B.选料讲究

C.不用配料

D.烹调方法多样

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第2题

碗扣承插式钢管脚手架的特点是（)。

A.装拆效率高

B.使用寿命长

C.结构强度高

D.不用扣件和螺栓等零件，不易丢失，安全可靠

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第3题

安全用电应注意:（)

A.不要超负荷用电

B.不用湿手摸、擦灯具

C.插座必须完好无缺

D.及时购电

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第4题

中餐叉勺分菜方法适用于热炒菜看的分派。（）

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第5题

分炒菜时，应使用（)配合操作。

A.餐勺

B.餐叉

C.筷子

D.长把汤勺

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第6题

在沼泽地区施工时检波器夹子不用架起。（)

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第7题

工商客户通气点火指引中，以下（）是“餐饮用户燃具检查”内容。

A.客户使用的燃具应已全部安装到位，若有特殊情况需要预留暂时不用气的分支管，该分支管应安装带锁球阀

B.检查燃具燃烧工况是否正常

C.燃具外观是否良好

D.型号是否正确

E.中餐燃气炒菜灶宜设置熄火保护装置

F.大小是否适中

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第8题

洗完手要用（）擦干手，并涂抹免过水消毒液。

围裙

制服

洁净的卫生纸

不用擦

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第9题

宝宝红屁股的预防方法有（）

A．勤换尿布

B．尿布要新棉布

C．大便后清洗，小便不用

D．便后用湿巾擦干净

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第10题

井点降水的优点是（）。

A.可以不放坡

B.可以不用机械开挖

C.施工时土体干燥

D.可防止流砂发生

E.减少挖土量

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