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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

每个红旗项额外扣分，超过四项审计失败，以下哪几项属于红旗项__（）

A.任何冷库和制冷装置没有在5°C或以下运转

B.储存环节中生食和熟食有交叉污染的风险

C.接触食品表面未经彻底清洁消毒

D.化学品喷洒容器没有贴上正确的标签，或者用未经批准的容器盛放化学品

E.食品安全记录不真实或不完整

答案

ABCDE

解析：任何冷库和制冷装置没有在5°C或以下运转储存环节中生食和熟食有交叉污染的风险接触食品表面未经彻底清洁消毒食品安全记录不真实或不完整

发布时间：2023-07-24

更多“每个红旗项额外扣分，超过四项审计失败，以下哪几项属于红旗项__（）”相关的问题

第1题

红旗项将额外扣除，超过4项红旗项扣分，审计将不通过，以下不属于红旗项的是（）

A.任何冷库和制冷装置没有在5°C或以下运转

B.储存环节中生食和熟食有交叉污染的风险

C.食品过期

D.任何洗杯机没有在正确的漂洗周期温度下使用

E.接触食品表面未经彻底清洁消毒

F.食品安全记录文件不真实或不完整

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第2题

安全审核得分组成有（）

A.实际得分

B.不适用项

C.额外扣分项

D.其他扣分项

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第3题

以工厂为单位，由制造办检查人员将问题数量记录在《制造中心现场 6S 检查记录表》，一般问题扣（）分/项，严重问题扣 2 分/项，区域问题扣 5 分/项，每个工厂检查结束后可现场给出当次检查扣分情况

A.1

B.2

C.3

D.4

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第4题

片区下半年竞争力考核指标额外扣分项（）

A.风控稽查

B.红色有责事故

C.邮政申诉

D.快件配送环节延误率

E.万元应收

F.损益

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第5题

每个扣分项要（），列入问题记录表。即每个扣分项对应一个指摘项

A.文字描述

B.拍照记录

C.监控录像

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第6题

根据年度外部监管检查、省联社决算真实性审计检查及专业检查自查发现的问题，对应各专业予以()项扣分。

A.财务管理

B.经营管理

C.合规管理

D.风险管理

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第7题

关于问题整改的扣分规则说法正确的是（）

A.对于在规定时限内完成整改的，不扣分

B.超过30天完成整改的，每个问题扣2分

C.超过60天完成整改的，每个问题扣3分

D.年末未完成整改的，每个问题扣4分

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第8题

混凝土开槽深度超过()mm记为混凝土开槽扣分项。

A.2

B.3

C.4

D.5.0

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第9题

无设计变更时，混凝土开槽深度超过（）mm触犯扣分项

A.5

B.10

C.15

D.20

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第10题

计算题：根据新版在营店QA审计表，如所有项目均处于【适用】，则公区维护总分80，客房维护总分100，内务管理总分215，服务规范总分100。如该酒店公区维护达标率80%,客房维护达标率70%，内务管理达标率90%，服务规范达标率为85%，所有扣分项无豁免及业主原因扣分，则按新版QA计分规则，该分店最终的得分率是多少（）

A.83.3%

B.81.3%

C.69%

D.100%

E.90%

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第11题

应启用应用系统日志审计功能，审计日志内容应至少包含以下项（）。

A.用户登录、登出、失败登陆日志

B.管理员授权操作日志

C.创建、删除（注销）用户操作日志

D.重要业务操作