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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

()等鲜果一般我们不用作制作鲜果沙拉的原料。

A.梨，桃，山梅

B.梨，桃，香蕉

C.苹果，山梅，香蕉

D.香蕉，草莓，哈密瓜

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发布时间：2023-01-11

更多“()等鲜果一般我们不用作制作鲜果沙拉的原料。”相关的问题

第1题

在进行鲜果的加工过程中，下列操作正确的是()。

A.将做水果沙拉的水果原料在前一天加工好

B.加工水果时，适当多加工一些以防不备

C.鲜果加工时尽可能保证鲜果的营养成分不流失

D.鲜果加工完成后立即放入冷冻箱中保存

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第2题

制作果丹皮原料要求不高，通常选用含糖、酸、果胶物质丰富的鲜果为原料，也可用加工的下脚料（皮、果实碎块等)，其工艺操作基本同果酱、果泥。（)

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第3题

早班应准备得原物料有哪些（)

A.特奶、奶盖、茶汤

B.珍珠、小西米、豆花布丁

C.鲜果、解冻原料

D.成品小料、添加吸管/杯子等

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第4题

干果、果脯、果酱均由鲜果为原料的加工制成的。（)

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第5题

自古以来，桑葚就是百姓经常采用的一种利尿、保健、消暑的鲜果。（)

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第6题

含氧充气包装特别适用于生鲜果蔬的保鲜包装。()

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第7题

果干是以鲜果为原料经风干而成的制品。（)

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第8题

浸泡好的鲜果草莓切开冷藏保质期是多久（)

A.3小时

B.24小时

C.4小时

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第9题

草莓千层装饰时需要将草莓鲜果去蒂。（）

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第10题

（）是由冰淇淋、鲜果、打过的奶油组成的冻糕。

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第11题

吃鲜果要忌（)。

A.空腹吃。因为鲜果中镁骤然升高会打破人体内血液中的镁钙平衡，也影响心脏功能

B.饭前、饭后半小时内吃

C.过量食用，因为果酸会引起胃酸过多、腹胀、便秘，导致肠胃系统疾病

D.以上选项表述都对

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