题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
切断刀折断的主要原因是()。
A.刀头宽度太宽
B.副偏角的副后角太大
C.切削上的
D.刀头太窄
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A.刀头宽度太宽
B.副偏角的副后角太大
C.切削上的
D.刀头太窄
第10题
A.8页刀头阻力大,破壁转速低
B.8页刀破壁效率高,中间刀片可以搅打中间旋涡盲区食材,是最佳破壁结构
C.8页实心锯齿刀,德国钢材,久用不钝,坚固耐用
D.8页实心刀不好清洗,不如四页刀,镂空刀更好清洗