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[单选题]

下列关于牛乳与人乳的比较中,错误的是()。

A.牛乳中的棕树酸影响钙的吸收

B.人乳蛋白质以乳清蛋自为主,牛奶蛋白质以酪蛋白为主

C.脂酶分解牛乳甘油三酯后,产生校多的棕榈酸,而人乳则较少。

D.牛乳比人乳甜

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更多“下列关于牛乳与人乳的比较中,错误的是()。”相关的问题

第1题

下列关于乳类蛋白质的描述,不正确的是()。

A.牛乳蛋白质含量为3.0%~3.5%

B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类

C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%

D.乳清蛋白约占总蛋白质的80%

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第2题

牛乳铁蛋白是一条含有703个氨基酸残基的多肽链,具有抑菌、抗病毒、抗癌、免疫调节、调节铁离子的吸收等生物学功能。婴儿配方奶粉中常添加牛乳铁蛋白,下列有关叙述正确的是()

A.牛乳铁蛋白中至少含有703个肽键

B.牛上皮细胞中也含有乳铁蛋白基因

C.婴儿吸收乳铁蛋白的方式为主动运输

D.乳铁蛋白中的N元素主要存在于氨基中

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第3题

因为牛乳冷冻后不会繁殖,乳则不易酸败,所以冬季冷冻是保存牛乳的最好的方法。()
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第4题

关于人乳成分正确的是A.人乳含蛋白质多,尤其是酪蛋白明显高于牛乳B.人乳虽不含脂肪酶,

关于人乳成分正确的是

A.人乳含蛋白质多,尤其是酪蛋白明显高于牛乳

B.人乳虽不含脂肪酶,但因其脂肪颗粒细小,所以易消化吸收

C.人乳中乳糖含量较高,且主要以乙型乳糖为主

D.人乳中含丰富的维生素,尤其是维生素K

E.人乳中含丰富的矿物质,钙、铁、锌含量明显高于牛乳

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第5题

乳脂肪是牛乳中最大最轻的粒子。()
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第6题

下列关于“慎独”的理解中,错误的是()

A.“慎独”是中国传统的道德修养方法

B.“慎”是谨慎,“独”是独处,不与人交往

C.“慎独”不仅是一种修养功夫,更是一种人生境界

D.“慎独”能避免社会生活中的双重人格和两面行为

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第7题

在共用设施设备外包时,针对承包方的评估,下列说法错误的是()。

A.选取多家单位进行综合价格比较

B.同等条件下价格更低者优先

C.评估参与人与承包方有特殊关系时应予回避

D.秉承公开、公正、公平的原则

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第8题

下列关于牛奶的论述哪项是错误的()

A.脾胃虚寒作泻者慎用

B.含有酪蛋白

C.牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯

D.不含胆固醇

E.牛奶具有预防胃癌的效能

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第9题

下列关于食物过敏的说法,()是错误的。

A.是蛋白质作为抗原诱导机体产生免疫应答而发生的一种变态反应性疾病

B.2岁以内的婴幼儿不会发生

C.在我国引起过敏性休克的食物以牛乳最为常见

D.属于遗传过敏症

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第10题

()在乳与乳制品加工中主要用来进行牛乳的净化、原料乳的标准化及稀奶油的分离。

A.过滤

B.离心

C.浓缩

D.干燥

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第11题

下列关于母乳说法错误的是()

A.母亲产后7天内分泌的乳汁是初乳

B.7-10天分泌的是成熟乳

C.10天以后的称为成熟乳

D.初乳中富含维生素A

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