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[判断题]

已开封的酒水饮料应如何处理（）

答案

是

发布时间：2023-01-25

更多“已开封的酒水饮料应如何处理（）”相关的问题

第1题

客户购买的生肖猴年酒水，已提供酒水正标图片以及防伪码图片，可以为客户处理退货（）

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第2题

特殊酒水服务中要求服务员一定在酒品开封前，请宾客再次确认。（）

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第3题

你是一位饭店酒吧的经理，最近一段时间你发现，酒吧的特色饮料销售很好，但是，普通果汁类饮料销售状况较差。根据观察发现，服务员在给客人点酒水时总是询问客人“请问你们喝什么饮料？ ”为此，客人一般只会点一些便宜的饮料。针对这样的情况，你应该如何改变？请从下列选项中选出你认为正确的做法()。

A.分析服务员销售语言存在的问题

B. 培训服务员使用建议性语言为客人点单，给客人明确的选择

C. 为客人点单时尽量简要介绍果汁的营养价值

D. 建立销售奖励制度，鼓励员工用自己的方法销售酒水饮料

E. 减少特色饮料的品种，鼓励员工多推销果汁饮料

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第4题

打扫住客房，房间内杯子里的茶水或酒水，饮料可以直接倒掉（）

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第5题

酒水、饮料、底料提前下架天数（）

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第6题

开封脱离视线的饮料不喝，不常见的品牌饮料不喝，不食用不熟悉的水果（)

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第7题

一桌客人当中有位先生饮酒过量，这位先生还要添加酒水，怎么办（）

A.可以建议他饮一些不含酒精的饮料

B.服务应更注意仔细小心

C.征得同桌客人的同意取酒水

D.以上都是

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第8题

开餐前钟应按当日餐饮配备清单完成食品、饮料、酒水、调味品、餐饮用具等的摆放工作（）

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第9题

酒水冷藏管理的目的之一是以低温抑制饮料中微生物和细菌的生长繁殖速度，维持饮料的质量、延长其保质期。（)

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第10题

客人吃完甜品和上咖啡时，应迅速将（）车推至客人餐桌旁，进行酒水服务。

A.咖啡

B.烈酒

C.饮料

D.茶水

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第11题

以下商品属于货架适用商品的是（）

A.油米

B.饮料酒水

C.日用品

D.洗衣液

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