题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
关于儿童食品安全问题说法正确的是（）
A.忌吃大量巧克力，甜点和冷饮
B.易拉罐饮料对儿童没有危害
C.不宜长期饮用纯净水和矿泉水
D.多吃营养品补品很好
答案
AC
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A.忌吃大量巧克力，甜点和冷饮
B.易拉罐饮料对儿童没有危害
C.不宜长期饮用纯净水和矿泉水
D.多吃营养品补品很好
答案
AC
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第1题
A.影响儿童的生理和心理健康
B.对某些过敏体质的成年人产生影响，使他们出现易怒等情绪不稳定的状况
C.没有危害
D.它可改变食品的外观，使其增强食欲
第2题
A.对成年人的研究发现，每天吃巧克力的智力水平并不比很少巧克力的人的高
B.调查显示，巧克力价格较高，只有富裕家庭的儿童才经常吃，同时这些家庭有条件实现儿童的早期智力开发
C.这项儿童智力发育研究的课题负责人是巧克力生产商，其目的是要扩展巧克力的销售渠道
D.巧克力是儿童喜欢的食品，家长经常把巧克力作为礼物奖给智力表现优异的孩子
第3题
A．儿童专用是针对儿童的身体发育特点研制的组方，有利于儿童的身体吸收和作用，同时对他们的身体没有危害;
B．儿童装，是成人装的减量版，并不是针对儿童的特点研制的，只是针对成人的症状对儿童的相同症状进行治疗
C．相比而言，儿童专用药更安全、可靠、有效
D．两者没有差别，有效即可
第4题
A.标有QS标识的食品可以放心食用
B.打开包袋的牛奶、饮料要及时食用
C.发了芽的马铃薯将芽削掉煮熟后继续吃
D.生豆角、新鲜的黄花菜要烹制熟透后再吃
第5题
A.培养儿童进餐时细嚼慢咽、不说笑、不含饭、咽下最后一口离开座位。给小年龄儿童喂食勿过快，哭闹、咳嗽时不喂，以免噎呛引起窒息
B.不给儿童吃整粒瓜子，花生、豆子、果冻、带刺、带核等食品，这些食品也不可从家里带入托幼结构
C.教育儿童不要随地捡东西放在嘴里，农村儿童不要捡野果吃，预防食物中毒
第6题
A.①②③
B.①③④
C.②③④
D.①②③④
第7题
A.明确强化行为
B.期望行为未出现便撤销厌恶刺激
C.恰当选择强化刺激物
D.协助儿童明确强化物和强化行为的关系
第8题
A.控制经常摄入煎炸食品
B.保证充足睡眠
C.控制含糖饮料摄入
D.高强度运动减重
E.肥胖预防从儿童、青少年开始，长期坚持
第10题
A.热饮及热食，发至旅客手中50 度为宜
B.饮料正常给旅客倒七成，颠簸时倒5—6 成，尽量放在旅客的桌板上，避免手对手的交接
C.儿童旅客提供热饮热食时，要给予其监护人并语言提醒
D.餐饮服务应放慢速度，热水壶车上传递要小心谨慎，倒饮料要低于餐车的位置，严禁为旅客冲泡速食食品
