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[判断题]
冰箱冷藏室温度保持在2-10度,异常时有处理记录()
答案
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第1题
A.采用温度计对冰箱进行温度监测,须每天上午和下午各进行一次温度记录(间隔不少于6个小时)
B.应填写冷链设备温度记录表
C.冰箱冷藏室温度应控制在2-8度
D.冰冻室温度应当控制在-10度以下
第8题
A.0-30℃,20℃,2-10℃,35%-75%
B.0-30℃,15℃,2-10℃,45%-75%
C.5-15℃,25℃,2-10℃,40%-75%