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[判断题]

前期热处理是提前对原材料进行的熟加工，为菜品成品烹调做好准备的工艺过程。（）

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发布时间：2022-10-13

更多“前期热处理是提前对原材料进行的熟加工，为菜品成品烹调做好准备的工艺过程。（）”相关的问题

第1题

加工樟茶鸭子需进行的前期热处理方法是蒸制（）。

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第2题

焯水又称出水、冒水、()、水锅等，是指把经过初步加工后的烹饪原料，根据用途放入不同温度的水锅中加热到半熟或全熟的状态，以备进一步()或正式烹饪之用的初步热处理。

焯水又称出水、冒水、（)、水锅等，是指把经过初步加工后的烹饪原料，根据用途放入不同温度的水锅中加热到半熟或全熟的状态，以备进一步（)或正式烹饪之用的初步热处理。

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第3题

机器生产从原材料（半成品)到成品，主要经过毛坯的制造、零件的机械加工及热处理、产品的装配三大阶段。（)（判断题)

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第4题

油罐壁板最大厚度的限制是由下面两个因素引起的？（)

A.是对一定强度的钢板，由于油罐容量(尺寸)的增大，壁板厚度需相应增加

B.是随着壁板厚度的增加，为消除壁板在制造和焊接时产生的应力，必须进行现场消除应力的热处理措施

C.国内外没有能力生产

D.没有对应的加工设备

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第5题

企业研究开发活动是指，为获得科学与技术(不包括社会科学、艺术或人文学)新知识，创造性运用科学技术新知识，或实质性改进技术、产品(服务)、工艺而持续进行的具有明确目标的活动。下列活动不属于企业研究开发活动的是()？

A.企业对产品(服务)的常规性升级

B.企业对某项科研活动进行的前期调研

C.企业对某项科研成果直接应用

D.企业直接采用新工艺对产品进行加工

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第6题

有关电火花工件准备工作的叙述中，不正确的是（)

A.进行适当的热处理

B.进行去锈退磁

C.将工件的所有面磨平，方便对刀

D.用机械加工的方法去除部分加工余量

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第7题

在运输装卸和安装绝缘子时应避免发生冲撞，不得锤击与瓷体连接的铁帽和金属件，同时也不得对其进行机械加工和热处理，铁帽和金具无锈蚀。（）

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第8题

印刷工艺过程是指直接对各种原材料或半成品进行加工处理的（)。

A. 技术手段;

B. 工艺过程;

C. 各种过程的总称;

D. 生产过程

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第9题

以水为媒介的前期热处理方法是红卤酱制和（）。

A.焯水、白灼

B.水焯、水渚

C.水焯、冒

D.焯水、冒

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第10题

在某寿险公司三季度的营销经营分析会上，公司系统总结了三季度以来的工作成绩，并对四季度的营销工作进行了安排部署：一是启动公司新产品上市的宣传、培训等预热工作，为来年开门红做准备;二是积极开展主顾开拓和增员工作，调整队伍结构以为开门红做客户和人力储备。有人对于公司提前三个月进行新产品预热表示不理解，以下说法错误的是()。

A.产品上市是一个系统性工程，需要多方面前期准备

B.产品运作能力是寿险公司营销管理水平的重要体现

C.产品跟踪评估不属于产品上市工作的范畴

D.各级培训是产品上市前的重要准备工作

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