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[单选题]

西餐宴会的餐具从美化餐桌角度上说，一般不宜超过套（）。

A.3

B.4

C.5

D.6

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发布时间：2022-05-21

更多“西餐宴会的餐具从美化餐桌角度上说，一般不宜超过套（）。”相关的问题

第1题

下列选项中关于西餐餐具摆放规定正确的有（）。

A.西餐宴会台餐具一般摆放的套数不超过5套

B.西餐宴会台的餐具应按照菜单上的菜品上菜顺序，每上一道菜之摆放好对应餐具

C.先使用的餐具摆放在外侧，依次按顺序从外往内摆放

D.先使用的餐具摆放在内侧，依次按顺序从内往外摆放

E.西餐宴会台摆台规定，以垫盆的摆放位置为基准，左侧放置各式菜单规定的餐具

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第2题

西式宴会餐桌摆台时，按照一底盘、二餐具、三酒水杯、四调料用具、五艺术摆设的程序进行。（)

此题为判断题(对，错)。

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第3题

西餐宴会摆台时一般从餐盘的右侧从右向左依次摆放主菜刀、鱼刀、汤勺、开胃品餐刀。（)

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第4题

西餐宴会的酒杯的数量一般不超过（)。

A.2个

B.3个

C.4个

D.5个

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第5题

一般中式宴会都以西餐中的（)作为餐盘。

A.6寸盘

B.8寸盘

C.5寸盘

D.9寸盘

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第6题

一般情况，西餐宴会台由两人或者多人共同合作完成。（）

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第7题

西餐宴会摆台中，刀、叉之间一般间距为1cm。（)

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第8题

西餐宴会的台型设计一般有（）、（）、（）、（）、口字型、T型、大型宴会台型、自助餐食台设计。

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第9题

列车餐桌一般为四人座，餐具的摆放遵循中餐礼仪。()此题为判断题(对，错)。

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第10题

在西餐餐食礼仪中，用餐具的顺序是（)。

A.从外向内拿取

B.从内向外拿取

C.从上往下拿取

D.从下往上拿取

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