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[单选题]

发酵培养基主要是在发酵生产中用于菌体生长繁殖以及（)

A.生产菌体

B.产生酶

C.积累代谢产物

D.生成氨基酸

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发布时间：2022-07-27

更多“发酵培养基主要是在发酵生产中用于菌体生长繁殖以及（)”相关的问题

第1题

啤酒发酵过程中两种酵母，上面酵母浮在表面，下面酵母沉在底部，其原因是（)。

A.菌体重量不同

B.生长温度不同

C.二氧化碳产生速率不同

D.发酵培养基不同

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第2题

下列关于发酵工程的说法，正确的说法是（)

A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身

B.通过人工诱变选育新品种

C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

D.环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成

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第3题

以下关于发酵菌种的说法，正确的是（)。

A.只要产物产量高的菌种即可用于生产

B.对微生物种类没有限制

C.能在廉价原料培养基上迅速生长

D.抗噬菌体能力较弱

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第4题

发酵中控制菌体浓度的主要措施是改变培养基浓度。（)

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第5题

在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有（)

A.菌种的生长特性

B.营养物浓度

C.最低接种量

D.发酵规模

E.孢子发芽及菌体生长繁殖速度

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第6题

发酵培养基中营养基质无机盐和微量元素的主要作用包括（)。

A.构成菌体原生质的成分

B.作为酶的组分或维持酶活性

C.调节细胞渗透压

D.缓冲pH值

E.参与产物的生物合成

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第7题

氨水在发酵过程中的作用是（)。

A.调节pH

B.氮源

C.调节溶氧

D.调节温度

E.调节菌体生长

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第8题

磷酸盐在发酵过程中的作用是（)。

A.调节菌体生长

B.调节代谢过程

C.调节pH

D.调节离子浓度

E.影响产物合成

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第9题

在发酵工程中，按一定的速度向培养系统内添加新鲜的培养基，同时培养液以相同的速度流出，使发酵罐内培养物的液量和微生物细胞生长的速度保持稳定的培养方式称为（).

A.分批培养

B.间歇培养

C.连续培养

D.半连续培养

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第10题

下列关于泡沫对发酵的影响正确的是（)。

A.降低发酵罐的装料系数

B.影响了菌体的生长

C.增加了染菌的机会

D.泡沫降低发酵物产量，大量存在时

E.会从排气管中排出泡沫，引起“逃液”现象

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