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[单选题]

食物中毒致病物质不同,一般可分为细菌性食物中毒,有毒动植物食物中毒,()食物中毒和霉菌毒素食物中毒。

A.生物性

B.化学性

C.物理性

D.细胞性

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更多“食物中毒致病物质不同,一般可分为细菌性食物中毒,有毒动植物食物中毒,()食物中毒和霉菌毒素食物中毒。”相关的问题

第1题

通常按()将食物中毒分为细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌毒素、霉变食品中毒。

A.致病原因

B.致病机理

C.致病经过

D.致病症状

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第2题

凡是吃了生长、收割、运输、存储、加工或销售等过程中被产毒霉菌污染并在其中产生致病量毒素的植物性植物而引起的中毒称()。
凡是吃了生长、收割、运输、存储、加工或销售等过程中被产毒霉菌污染并在其中产生致病量毒素的植物性植物而引起的中毒称()。

A.植物性食物中毒

B.真菌性食物中毒

C.细菌性食物中毒

C.化学性食物中毒

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第3题

微生物性食物中毒是指食入了含有大量()的食品导致的中毒,包括细菌性食物中毒和真菌性食物中毒。

A.细菌微生物

B.病原微生物

C.病菌微生物

D.化学微生物

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第4题

食物中毒大致可分为细菌性食物中毒、有毒动植物中毒和化学性中毒()
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第5题

细菌性食物中毒的患者,一般都表现有明显的头痛症状。()
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第6题

细菌性食物中毒发病急,病死率低,一般在食用()内发病。

A.24小时

B.30小时

C.31小时

D.32小时

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第7题

餐厅是指外食者正式用餐的场所。一般餐厅依产品口味的不同,可分为()。

A.中餐厅

B.西餐厅

C.快餐业

D.冷饮业

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第8题

肠道传染病发生暴发时,一般既有共同媒介传播,亦有连续传播,哪种疾病只有一种方式?()

A.细菌性痢疾

B.甲型病毒性肝炎

C.伤寒

D.食物中毒

E.感染性腹泻

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第9题

食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病,包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒物质所引起的疾病。下列哪种措施不可用于预防食源性疾病?()

A.煮熟食物

B.使用安全的水和原材料加工食物

C.使用冰箱长时间储存食物

D.食物储存室保持洁净,生熟分开

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第10题

一九六八年日本发生了"米糠油中毒事件",受害者主要表现为皮疹、色素沉着、眼睑水肿、眼分泌物增多及
胃肠道功能紊乱这次事件是什么类型的事件A、生产事故造成的公害事件

B、介水传染病的暴发流行

C、细菌性食物中毒

D、真菌毒素性食物中毒

E、霉变食物中毒

这次事件是因哪种物质污染米糠油造成的A、多氯联苯

B、甲基汞

C、酚类化合物

D、砷

E、氟

对该污染物的描述,下列错误的是A、具有雌激素样作用

B、性质稳定

C、可通过食物链发生生物富集

D、具有致敏作用

E、可透过胎盘进入胎儿体内

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